Cần xác định số lượng suất ăn cần phục vụ, loại thực phẩm, yêu cầu dinh dưỡng cụ thể và thời gian phục vụ.
Kỹ thuật nấu nướng và chế biến thực phẩm trong https://sahilhvlq935684.pointblog.net/everything-about-suất-ăn-công-nghiệp-cho-1000-suất-ăn-trở-lên-72125897